Ingredientes:

1. Açúcar – 200 gr

2. Amêndoa – 250 gr (s/ pele e moído muito fino)

3. 1 vidro de Chila Doces da Puri

4. Ovos – 2

5. Gemas – 4

6. Farinha – 30 gr

7. Fermento em pó – 1 colher de chá

8. Açúcar em pó – Q.b.

Preparação:

1. Ligar o forno a 180ºc;

2. Untar uma forma de abrir e polvilhar com farinha;

3. Bater o açúcar com os ovos e as gemas até ficar uma gemada;

4. Acrescentar a amêndoa  e o doce de chila;

5. Peneire a farinha juntamente com o fermento. Junte ao resto da mistura, mas com cuidado até estar tudo envolvido;

6. Deitar na forma e levar ao forno durante 40 minutos;

7. Desenforme depois de frio e decore com açúcar em pó. Pode usar um passador pequeno para o açúcar deixar uma camada fina e branca por cima.

Bom apetite…

Doces da Puri